white ceramic bowl with noodles and chopsticks

Prei kweken & eten: een smaakvolle alleskunner vol gezondheidsvoordelen

Prei is een klassieke groente in de Hollandse keuken en niet voor niets: het is smaakvol, veelzijdig en boordevol voedingsstoffen. Of je nu prei verwerkt in soep, roerbakt met andere groenten, of laat karamelliseren in de oven – deze lange stengelgroente doet het altijd goed. En het mooie is: prei is verrassend makkelijk zelf te…

Lees meer
a close up of a plant with roots

Pastinaak kweken & eten: terug van weggeweest én boordevol gezonde kracht

De pastinaak is een typische groente die ooit een vaste plek had op elk Europees bord, maar langzaamaan verdrongen werd door de aardappel. Gelukkig maakt deze wortelgroente tegenwoordig een indrukwekkende comeback – zowel op de akker als in de keuken. En terecht: pastinaak is makkelijk te kweken, verrassend veelzijdig én ongelooflijk voedzaam. In deze blog…

Lees meer
a couple of boxes filled with different types of vegetables

Knolselderij kweken & eten: een aromatische winterknol boordevol voeding

Knolselderij – vaak bekend als de smaakmaker in erwtensoep – is een van die vergeten groenten die volop aan een comeback bezig zijn. En terecht: deze stevige, rimpelige knol zit boordevol smaak, vitamines en vezels, is relatief makkelijk te kweken én goed te bewaren. Een perfecte wintergroente die niet mag ontbreken in de moestuin én…

Lees meer
green cucumber on white background

Komkommer kweken en eten: verfrissend uit eigen tuin en verrassend gezond

De komkommer is misschien wel een van de meest gegeten groenten in Europa. Fris, sappig en veelzijdig: perfect in salades, op brood, in wraps of gewoon als gezonde snack. Maar wist je dat komkommers niet alleen lekker zijn, maar ook boordevol gezondheidsvoordelen zitten? En dat je ze met een beetje aandacht vrij makkelijk zelf kunt…

Lees meer
Mariadistel geneeskracht » Mariadistel voor je levergezondheid

Mariadistel geneeskracht » Mariadistel voor je levergezondheid

Mariadistel, ook wel bekend als Silybum marianum, is een plant die al eeuwenlang wordt gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Een van de meest indrukwekkende voordelen is de ondersteuning van je levergezondheid. Deze krachtige plant bevat silymarine, een actieve stof die essentieel is voor het herstellen en beschermen van levercellen. Daarnaast helpt mariadistel om schadelijke stoffen…

Lees meer
a person holding a bowl of soup on a table

Pompoen kweken & eten: voedzaam, veelzijdig en verrassend eenvoudig

De pompoen is een groente (of vrucht, technisch gezien) die het hele najaar kleur, smaak en voedzaamheid op je bord tovert. En hoewel veel mensen pompoen vooral kennen van de soep of Halloween-decoraties, is het ook een ontzettend dankbare groente om zelf te kweken én boordevol gezondheidsvoordelen. In deze blog leer je alles over het…

Lees meer
purple onion on white surface

Bieten kweken & eten: kleurrijk gemak uit eigen tuin boordevol gezondheid

Bieten – ook wel kroten genoemd – zijn prachtige knollen die schitteren in kleuren als diep rood, geel of zelfs gestreept. Ze staan bekend om hun aardse smaak, veelzijdigheid in de keuken én indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Bovendien zijn bieten makkelijk te kweken, zelfs voor beginnende moestuiniers. In dit artikel lees je hoe je bieten kweekt van…

Lees meer
brown chopping board

Asperges kweken & eten: het goud uit eigen tuin – gezond en bijzonder

De asperge staat bekend als het ‘witte goud’ van de lente, en terecht. Deze delicate, smaakvolle groente is een culinaire traktatie én een gezondheidsboost. Hoewel asperges in de winkel vaak prijzig zijn, kun je ze met wat geduld prima zelf kweken – en daar jarenlang van genieten. Bovendien zijn asperges boordevol vitamines, mineralen en unieke…

Lees meer
white ceramic plate with orange soup

Kervel kweken en eten: verfijnd kruid met geneeskrachtige kwaliteiten

Kervel is een frisgroen kruid met een zachte, anijsachtige smaak. In de keuken is het een subtiele smaakmaker in soepen, salades en sauzen. Maar deze voorjaarsfavoriet is meer dan alleen een smaakvol plantje. Kervel is namelijk ook makkelijk te kweken én staat al eeuwen bekend om zijn positieve werking op de gezondheid. In deze blog…

Lees meer