De pompoen is een groente (of vrucht, technisch gezien) die het hele najaar kleur, smaak en voedzaamheid op je bord tovert. En hoewel veel mensen pompoen vooral kennen van de soep of Halloween-decoraties, is het ook een ontzettend dankbare groente om zelf te kweken én boordevol gezondheidsvoordelen. In deze blog leer je alles over het…
Bieten – ook wel kroten genoemd – zijn prachtige knollen die schitteren in kleuren als diep rood, geel of zelfs gestreept. Ze staan bekend om hun aardse smaak, veelzijdigheid in de keuken én indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Bovendien zijn bieten makkelijk te kweken, zelfs voor beginnende moestuiniers. In dit artikel lees je hoe je bieten kweekt van…
De asperge staat bekend als het ‘witte goud’ van de lente, en terecht. Deze delicate, smaakvolle groente is een culinaire traktatie én een gezondheidsboost. Hoewel asperges in de winkel vaak prijzig zijn, kun je ze met wat geduld prima zelf kweken – en daar jarenlang van genieten. Bovendien zijn asperges boordevol vitamines, mineralen en unieke…
Kervel is een frisgroen kruid met een zachte, anijsachtige smaak. In de keuken is het een subtiele smaakmaker in soepen, salades en sauzen. Maar deze voorjaarsfavoriet is meer dan alleen een smaakvol plantje. Kervel is namelijk ook makkelijk te kweken én staat al eeuwen bekend om zijn positieve werking op de gezondheid. In deze blog…
Tuinbonen – ook wel Vicia faba of labbonen genoemd – zijn een echte klassieker in de moestuin. Deze stevige, vlezige peulvruchten leveren niet alleen een rijke oogst, maar zitten ook boordevol eiwitten, vezels en waardevolle voedingsstoffen. Met hun lichte, nootachtige smaak zijn ze een veelzijdige toevoeging aan salades, stoofschotels en spreads. In deze blog leer…
De aardappel is een van de meest gegeten gewassen ter wereld. Vaak geassocieerd met eenvoudige kost of als dikmaker, wordt deze knol regelmatig onderschat. Toch is de aardappel een krachtige bron van voedingsstoffen én makkelijk zelf te telen, zelfs op kleine schaal. Met een paar pootaardappelen, een beetje aarde en zonlicht, oogst je al snel…
Kurkuma, het gouden kruid dat al eeuwenlang wordt geprezen om zijn vele geneeskrachtige eigenschappen, speelt een belangrijke rol in de gezondheid van ons lichaam. Rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmers, biedt het talloze voordelen die kunnen bijdragen aan een gezonder leven. Of je nu op zoek bent naar ondersteuning voor je spijsvertering of een boost voor…
Radijs is een van de meest onderschatte groenten die je in je tuin kunt zaaien én op je bord kunt leggen. De knapperige knolletjes met hun pittige, frisse smaak zijn niet alleen een heerlijke toevoeging aan je salade of boterham, maar ook ongelooflijk makkelijk te kweken – zelfs op een balkon of vensterbank. Bovendien is…
De paardenbloem, vaak gezien als een onkruid, heeft verrassende voordelen die veel mensen nog niet kennen. Dit fantastische kruid is niet alleen rijk aan vitamines, maar biedt ook een scala aan geneeskrachtige eigenschappen die je gezondheid kunnen ondersteunen. Van het bevorderen van de spijsvertering tot het versterken van je immuunsysteem, de veelzijdigheid van de paardenbloem…
Citroenmelisse, een kruidenplant met een aangename geur, staat bekend om zijn kalmerende werking op het zenuwstelsel. Deze wonderlijke plant speelt een belangrijke rol in het verlichten van stress en angstgevoelens, wat bijdraagt aan een algemeen gevoel van welzijn. Niet alleen bevordert citroenmelisse een gezonde slaap, maar het helpt ook gespannen spieren te verlichten en ondersteunt…
