Aardbeien zijn niet alleen overheerlijk, ze zijn ook een feestje om zelf te kweken. Het zijn misschien wel de populairste vruchten in de moestuin – en dat is niet zo gek: ze smaken fantastisch, groeien makkelijk én zitten boordevol goede voedingsstoffen. Of je nu een tuin hebt, een balkon of zelfs alleen een zonnige vensterbank,…
Koolrabi – ook wel koolraap of knolraap genoemd – is een frisse, sappige groente met een milde koolsmaak en een stevige bite. Ondanks dat hij niet meer zo vaak op het menu staat als vroeger, is koolrabi bezig met een terechte comeback. En dat is niet zo gek: het is een van de makkelijkst te…
De tomaat is zonder twijfel een van de populairste groentes (of beter gezegd: vruchten) ter wereld. Ze zijn sappig, kleurrijk, veelzijdig en vol smaak. Of je nu een sappige tomatensalade maakt, een rijke pastasaus bereidt of een handje snoeptomaatjes als tussendoortje eet – tomaten zijn altijd een goed idee. Maar wat veel mensen niet weten:…
Kropsla – ook wel botersla genoemd – is een van de meest geliefde slasoorten in Nederland en België. Het zachte blad, de milde smaak en het frisse karakter maken het een klassieker op elk bord. En het mooiste is: je kunt kropsla heel eenvoudig zelf kweken, zowel in de volle grond als in pot. Bovendien…
Doperwten – ook wel groene erwten genoemd – zijn een van de eerste groenten die je kunt oogsten in het voorjaar. Ze zijn friszoet van smaak, heerlijk in salades, pasta’s en stoofpotten, en bovendien verrassend voedzaam. En het mooie is: doperwten zijn eenvoudig zelf te kweken in de moestuin, verhoogde bak of zelfs op het…
Prei is een klassieke groente in de Hollandse keuken en niet voor niets: het is smaakvol, veelzijdig en boordevol voedingsstoffen. Of je nu prei verwerkt in soep, roerbakt met andere groenten, of laat karamelliseren in de oven – deze lange stengelgroente doet het altijd goed. En het mooie is: prei is verrassend makkelijk zelf te…
De pastinaak is een typische groente die ooit een vaste plek had op elk Europees bord, maar langzaamaan verdrongen werd door de aardappel. Gelukkig maakt deze wortelgroente tegenwoordig een indrukwekkende comeback – zowel op de akker als in de keuken. En terecht: pastinaak is makkelijk te kweken, verrassend veelzijdig én ongelooflijk voedzaam. In deze blog…
Knolselderij – vaak bekend als de smaakmaker in erwtensoep – is een van die vergeten groenten die volop aan een comeback bezig zijn. En terecht: deze stevige, rimpelige knol zit boordevol smaak, vitamines en vezels, is relatief makkelijk te kweken én goed te bewaren. Een perfecte wintergroente die niet mag ontbreken in de moestuin én…
De komkommer is misschien wel een van de meest gegeten groenten in Europa. Fris, sappig en veelzijdig: perfect in salades, op brood, in wraps of gewoon als gezonde snack. Maar wist je dat komkommers niet alleen lekker zijn, maar ook boordevol gezondheidsvoordelen zitten? En dat je ze met een beetje aandacht vrij makkelijk zelf kunt…
Bieslook – met zijn fijne groene stengeltjes en milde uiensmaak – is een van de makkelijkste en populairste keukenkruiden. Het is perfect om gerechten net dat beetje extra te geven, zowel qua smaak als presentatie. Maar wist je dat bieslook niet alleen lekker, maar ook erg gezond is? En dat je het zonder moeite zelf…
